Räuchern
Seit mehr als 350 Jahren werden hier auf unserem Hof Aale
aus dem Zwischenahner Meer gefangen und geräuchert.
Diese langjährige Erfahrung spiegelt sich bei unseren Räucheraalen
und den inzwischen dazugekommenen Produkten wider. Denn unsere Räucheraale
werden auf inzwischen nicht mehr zu findende Weise, in einem uralten Räucherofen
nach ebenso alter Tradition schonend ohne Zeitdruck,
ohne Chemie, ohne künstliche Zusätze, ohne Aromen und Duftstoffe, ohne künstliche Raucherzeuger und ohne Computeranlagen auf Erlen- und Buchenholzfeuer handgeräuchert. Manchmal kann weniger eben auch mehr sein ... Denn unsere Aale schmecken so, wie frische Räucheraale früher schon vor 350 Jahren geschmeckt haben müssen! Einfach köstlich
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Bestellannahme : Mo- so 8:30 - 19:oo Uhr
Ein Anruf genügt
und Bad Zwischenahn ist pötzlich ganz nah....
+49 (0)4403 8342